Adjoint de direction en Restauration (H/F)
Description du poste
Le Buffalo Grill de Foix, un lieu convivial où la passion de la viande et l’art de la grillade se rencontrent pour offrir une expérience culinaire inoubliable, dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Le Restaurant Le Buffalo Grill de Foix recherche un Adjoint(e) Direction en Restauration.
L’Adjoint de direction en restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du Restaurant.
Missions Principales :
– Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l’établissement.
– Superviser les activités quotidiennes du restaurant, garantissant un service de qualité.
– Coordonner et planifier les événements et séminaires, en assurant le respect des standards de l’établissement.
– Gérer les réservations, l’accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
– Participer à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l’évaluation du personnel.
– Contribuer à l’élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l’établissement.
La maîtrise de l’outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.
Savoir-être Professionnels :
– Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
– Avoir l’esprit d’équipe.
– Faire preuve de leadership.
Savoirs :
– Utilisation de logiciels de gestion hôtelière.
– Gestion des coûts et budgétisation.
– Techniques de communication orales, écrites et numériques.
Conditions de Travail :
– 2 jours de repos par semaine.
– Pas de déplacements.
Statut d’emploi : Salarié secteur privé (CDI).
