CDI

Adjoint de Direction de Restaurant (h/f)

Publié il y a 1 semaine par La Boucherie
Quetigny, Bourgogne-Franche-Comté
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Description du poste

Description du poste

Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes :

  • Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,
  • Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, et vous savez promouvoir l’ensemble de nos produits,
  • Vous êtes opérationnel(le) à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine,
  • Vous gérez les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation, et contrôlez les caisses avant et après fermeture,
  • Vous assurez la liaison entre la salle et la cuisine grâce à votre sens du management,
  • Vous contribuez à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail,
  • Vous êtes responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.
  • Description du profil

  • Votre management auprès de votre équipe est participatif tout en étant rigoureux,
  • Vos expériences indispensables sur des postes similaires , ont développé votre sens du relationnel pour assurer une ambiance conviviale à l’image de La Boucherie, et votre motivation est là pour faire toute la différence,
  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif !
  • Il y a 1 semaine
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