Adjoint Chef Barman (H/F)

Position

Un Nouveau Challenge … 

Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons un Barman.

Vous assurerez l’accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l’hôtel.
Force de conseils, vous orienterez la vente des cocktails et des spiritueux puis en assurerez le service. 
Vous veillerez à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service. 
Vous assurerez l’encaissement et le suivi de la facturation dans le point de vente avec l’accord de votre Responsable Hiérarchique. 
Vous assurerez la promotion des points de vente et des événements restauration organisés à l’hôtel.

Profile

Une personnalité, un profil, une expertise, …

Diplôme / Connaissances requises :

Formation en bar type : BTS Hôtellerie/Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman
Maîtrise de la législation sur les débits de boissons
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maîtrise d’une 3e langue appréciée

Savoir-Être / Aptitudes comportementales : 

Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Excellent sens de l’accueil, du service client, et courtoisie,
Distinction et maîtrise des codes de la relation avec la clientèle
Respect de sa hiérarchie et de ses collègues de travail.
Sens des responsabilités et de l’initiative
Polyvalence, Rigueur, sens de l’organisation, gestion du temps
Honnêteté et intégrité
Sens de la discrétion et de la confidentialité
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
Rigueur, précision et souci du détails,
Esprit d’équipe
Capacité à travailler de manière transverse avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, prestataires, etc.),
Goût du challenge
Désir de progresser dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

Connaissance des règles d’hygiène HACCP
Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera

Additional information

AVANTAGES

• Logés ou indemnité logement de 250€ Brut
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie par nos soins 
• Mutuelle avantageuse
• Équipes passionnées