1er Manager restauration CDI H/F

Le service

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l’esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs

Les missions

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous avez la charge de la gestion du personnel ou de la matière première d’un restaurant.
• Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
• Vous manager l’équipe de salle et vous assurez la gestion la formation du personnel
• Vous vous occupez de la gestion des boissons, du stock.
• Vous formez, animez et fédérez l’ensemble du personnel saisonnier et extra.
• Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l’activité (fréquentation variable)
• gestion opérationnel partie évènementiel et privatisation.

Profil

• Niveau BTS hôtellerie-restauration ou expériences significatives idéalement acquises au sein d’un restaurant.
• Vous justifiez d’une bonne expérience en management
• De bonne présentation, vous êtes doté d’un sens poussé du service clients
• Votre professionnalisme, votre rigueur et votre organisation seront des atouts pour réussir pleinement vos missions

Informations pratiques

Poste à pourvoir en CDI
Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Travail les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Véhicule indispensable.
• Salaire fixe de 2500€ + prime sur objectif de 9% de la rémunération global.

Je postule

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