Description du poste

La gouvernante générale est une professionnelle de l’hôtellerie responsable de la gestion et de la coordination des activités liées à l’entretien des chambres et des parties communes d’un établissement hôtelier. Elle supervise le personnel d’étage, s’assure du bon fonctionnement des opérations de nettoyage et veille à la satisfaction des clients en garantissant un haut niveau de propreté et de confort. C’est un poste clé qui requiert des compétences en gestion, en organisation et en service client.

Missions de la Gouvernante Générale

• Superviser l’équipe d’étage et coordonner les activités de nettoyage des chambres, des couloirs et des parties communes.
• Établir les plannings de travail, répartir les tâches et contrôler la qualité du travail effectué.
• Veiller à la propreté et au bon état des chambres en effectuant des inspections régulières.
• Contrôler et gérer les stocks de produits d’entretien et de linge.
• Former et encadrer le personnel d’étage en leur fournissant des directives claires et en les motivant.
• Collaborer avec d’autres départements de l’hôtel, tels que la réception et la direction, pour assurer un service de qualité.
• Gérer les demandes spéciales des clients et résoudre les problèmes éventuels.

Compétences requises

Pour occuper le poste de gouvernante générale, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes :

• Excellentes capacités de gestion et d’organisation.
• Compétences en leadership et en gestion d’équipe.
• Orienté résultats et sens des responsabilités.
• Rigueur et souci du détail pour garantir un haut niveau de propreté.
• Compétences en communication et en résolution de problèmes.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité hôtelières.
• Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière.

Formation

Plusieurs formations permettent d’accéder au poste de gouvernante générale en France. Voici quelques exemples de formations allant du CAP au Bac+5 :

• CAP/BEP Métiers de l’Hôtellerie-Restauration, option Service Hôtelier.
• BTS Hôtellerie-Restauration, option Mercatique et Gestion Hôtelière.
• Bachelor en Management de l’Hôtellerie.
• Master en Management de l’Hôtellerie et du Tourisme.
• MBA en Gestion Hôtelière.

Il existe également d’autres formations spécifiques proposées par des écoles spécialisées dans l’hôtellerie et la gestion hôtelière.

Salaire

Le salaire d’une gouvernante générale varie en fonction de la taille de l’établissement, de sa localisation et de l’expérience du candidat. En général, le salaire moyen d’une gouvernante générale en France se situe entre 25 000 et 40 000 euros bruts annuels.

Évolution professionnelle

Après avoir acquis de l’expérience en tant que gouvernante générale, il est possible d’évoluer vers des postes de direction au sein d’établissements hôteliers plus importants ou de chaînes hôtelières renommées. Certains professionnels choisissent également de se spécialiser dans d’autres domaines de l’hôtellerie, tels que la gestion des ressources humaines ou le revenue management.

En conclusion, le poste de gouvernante générale offre des opportunités de carrière intéressantes pour les passionnés de l’hôtellerie, avec la possibilité de travailler dans des environnements variés et d’évoluer vers des postes de direction.